ตามที่รัฐบาลมีนโยบาย “ยกระดับการทำเกษตรแบบดั้งเดิมให้เป็นเกษตรทันสมัย” โดยใช้แนวคิด “ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” และฟื้นฟูนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” รวมทั้งนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ “การยกระดับสินค้าเกษตรและบริการมูลค่าสูง” ด้วยการต่อยอดโครงการ 1 ท้องถิ่น 1 สินค้าเกษตรมูลค่าสูง โดยเน้นการผลิตสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ สร้าง Storytelling ของจังหวัด/อำเภอ รวมถึงส่งเสริมการสร้างอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร และกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ดำเนินการยกระดับคุณภาพและมาตรฐานสินค้าเกษตร ส่งเสริมสินค้าเกษตรให้ได้คุณภาพและมาตรฐาน เพื่อให้เกษตรกรมีคุณภาพชีวิตที่ดีและมีรายได้เพิ่มขึ้น
สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) จึงได้มีนโยบายในการส่งเสริมการผลิตสินค้าเกษตรและอาหารให้ได้คุณภาพมาตรฐานและปลอดภัยต่อผู้บริโภค ผ่านการดำเนินงานโครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q (Q Restaurant) ตั้งแต่ปีงบประมาณ พ.ศ. 2553 ซึ่งการดำเนินงานในระดับจังหวัดได้ขอความร่วมมือให้สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดเป็นหน่วยงานหลักในการดำเนินงานโครงการดังกล่าว โดยบูรณาการร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น สำนักงานเกษตรจังหวัด สำนักงานประมงจังหวัด สำนักงานปศุสัตว์จังหวัด สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ดำเนินการตรวจประเมินและให้การรับรองร้านอาหารที่สมัครเข้าร่วมโครงการดังกล่าว
สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสมุทรปราการ